俗话说“万事开头难”，每个人心中都有难忘的第一次：也许是学会走路；可能是第一次下水游泳，或许是学会骑自行车，而让我难忘的第一次是学会炒菜。

我们家是我妈妈说了算，因为妈妈的饭菜很好吃，而我和我爸的肚子都是靠我妈填饱。妈妈做的饭菜很好吃，隔两三个房间都能闻到那香味。

每次走进厨房，看到普通的食材在妈妈手里变成可口的美味，我就忍不住想体验一下做菜的感觉。于是有一天，我自告奋勇地对妈妈说：“妈妈，今天的菜我来做吧！”妈妈听到后非常的开心，她告诉我说：“我这里就西红柿炒蛋没有做了，你先自己做着，不会的时候自己想想妈妈平常是怎样做的。”然后妈妈就出去了。看着洗好了的西红柿安安静静地躺在砧板上，努力的想着妈妈以前的做法决定先切西红柿。学着妈妈的样子我开始还能耐心地切着，可是到后来，发现我切的西红柿有厚有薄，而妈妈切的时候，西红柿都一样厚薄。于是我就将厚的挑出来重新切，这回，我切的西红柿比上回好多了。然后，我打开炉子，生上火，往锅里浇了点儿油，便把西红柿倒了进去，努力地翻炒了一会儿，放了盐便盛了起来。再放油煎蛋，蛋里面放盐后又把西红柿也倒进锅了。我拿了个勺子在锅了搅了搅，把锅盖盖上了。过了一会儿，热气从锅里冒出来了，我赶紧把锅盖拿开，诱人的香味也冒出来了，我赶紧拿了勺子搅了搅，看见旁边碗里盛着一些葱花，便全放进去了。再翻炒了两下便关了火。把西红柿炒鸡蛋倒入盘子里，就很开心的把盘子端到饭桌上。

看见爸妈夹着我做的菜露出开心的笑容，一个劲的夸奖我，我就特高兴。爸爸妈妈，我要照顾你们一辈子，给你们做一辈子的西红柿炒蛋。